Miembro legítima del más selecto grupo de fundadores de la televisión, Margot acompañó durante más de 40 años a Nitza Villapol, en su programa “Cocina al minuto”; no fregando cazuelas, sino ayudando a diseñar platos y creando ella misma muchas de las recetas que luego se presentaban a los televidentes.
Margot llegó a la televisión en diciembre de 1947 en la emisora “Unión Radio”, como auxiliar de las Doctoras Aracelia López Villalonga y Dulce María Mestre, profesoras de la Escuela del Hogar y conductoras del programa “Tele Hogar”, que hablaba de temas culinarios y sobre la Economía Doméstica. Junto a ellas aparece, en la única fotografía que se conserva de la época, donde puede observarse que utilizaban como estudio la propia sala de la casa de Gaspar Pumarejo.

Años después, ya estando al aire “Cocina al minuto”, Nitza Villapol tuvo que realizar viajes de estudio a Europa socialista, y por esa causa Margot asumió la dirección del programa durante varios meses; y lo hacía invitando artistas a cocinar, mientras ella los acompañaba con sus conocimientos.
Por su larga e importante labor, la artista recibió el “Sello 50 años de la Televisión Cubana” y la “Medalla de Honor de la Federación de Asociaciones Culinarias de la República de Cuba”, entre otros importantes reconocimientos. Juana Margarita Bacallao Villaverde, o simplemente Margot, será recordada sin dudas por la teleaudiencia cubana

ARTICULO RELACIONADO

Margot Bacallao, la mejor cocinera de la TV Cubana